生鲜电商许鲜倒闭纠纷持续发酵。7月3日，许鲜内部人士向北京商报记者透露，许鲜已进入清算环节，有部分员工被堵在了许鲜的仓库内。截至目前，许鲜线上系统已经瘫痪，自营门店开始闭店。从最初用自提、低价等噱头打开市场，到如今传出供应链断裂、融资失败等消息，许鲜演绎了一场生鲜电商由盛而衰的发展历程。纵观生鲜电商行业，供应链断裂、融资失败已然成为致命点，各大生鲜电商平台惟有寻求“变法”才能破局。
系统瘫痪蔓延至线下
就像倒下的多米诺骨牌一样，许鲜的纠纷接二连三地上演。从线上蔓延至线下，从系统瘫痪至门店关闭，再到会员金额被无故清零，有关许鲜的危机愈演愈烈。7月2日，北京商报记者从多位消费者处了解到，许鲜已经将会员账号内的余额清零，即使显示退款，消费者也一直无法收到返还的金额。许鲜微信客服则称，许鲜App中的余额会返还至会员原支付账号，而官方从未对外公开发声解释上述原因。
在余温还未消退的“6·18”大促期间，许鲜刚刚通过“买储值卡赠会员”活动吸纳了一笔资金。根据许鲜官方微信号“许鲜”和“许鲜优品生活”显示，在6月16日和17日，两个微信号陆续推出充值业务，买储值卡赠会员，充200元至1000元送1至12个月的会员。很多消费者反映，自己正是因该活动办理了储值卡，存储金额少则几百元多则几千元，而成为许鲜会员后，产品单价仅低于原价1元左右，如今储值卡也已经被清零。截至目前，许鲜只有“全国送”业务正常运营，仍可以为下单的消费者配送水果，但品类有限且配送速度明显放缓。
在此之前，许鲜已陆续关闭自营门店。6月30日，北京商报记者调查发现，许鲜位于建外SOHO的许鲜up优品便利店已经开始甩货准备闭店。店门口贴出“全部半价”的通知，店内仅剩少量零食，已不见许鲜平台主要售卖的水果品类，大量商品从展柜撤下摆放在地上，展柜几乎空置。该门店的工作人员对北京商报记者称，接到许鲜总部通知，门店因为装修即将关闭，30日是最后一天营业。至于何时重新开业，该店员表示不清楚，总部没有细说，只是让等通知。7月2日，北京商报记者再度来到该门店发现，门店大门紧闭已经上锁，店内所有的货架均被清空。许鲜自线上系统瘫痪后，危机不断升级。
供应链与融资断裂
生鲜电商的运营一直环环相扣，从线上系统持续瘫痪，到线下自营门店开始闭店，种种现象折射出许鲜当下的艰难处境。虽然许鲜系统从6月28日瘫痪至今，官方一直不曾对外公开发布声明，有媒体报道称，许鲜CEO徐晗表示公司并没有倒闭，属于正常的业务调整。但有业内人士向北京商报记者透露，许鲜供应链断裂，难以支撑当前业务，是许鲜此次事件的导火索。上述人士还表示：“许鲜80%的水果都来自新发地，只有少部分是原产地直采”，能否搭建优秀的供应链体系，影响着生鲜电商的定位以及产品的品质。
而供应链断裂的背后又与融资有着千丝万缕的联系，对于目前的生鲜电商来讲，仍旧需要通过不断地融资进行造血，以获取更多的市场话语权。据公开资料显示，许鲜从2014年创立至今，公开的融资记录有两轮，2014年9月获得数百万元天使轮融资，2015年完成数千万元A轮融资，但具体金额均没有公开，此后许鲜也没有对外宣称新的融资计划。而活跃的生鲜电商则不断融资，今年1月，每日优鲜完成1亿美元C轮融资;去年11月，易果生鲜完成5亿美元的C+轮融资，双方将融资投入到完善供应链、建设物流团队、引进人才等方面。融资能力映射着电商平台的造血能力，毕竟烧钱又难盈利的生鲜电商仍旧需要庞大的资本做支撑。
一位不愿具名的生鲜电商创始人对北京商报记者称，融资仍旧是生鲜电商求发展的最直接方式，只有融资进行到C轮以后，平台才会达到一定体量，才可以逐渐放缓融资速度，如果A轮融资结束后一直没有更新的融资状况，意味着资本方不看好团队和经营模式，随着生鲜电商入局者增加，以及资本方经历了O2O从兴起到骤冷，对生鲜电商的投资已经变得更为理性。
该创始人强调，对于初创项目，效率是投资方衡量价值的标准，平台能否在采购端、仓储端、配送端、流量端等方面提高效率，不断降低损耗、降低成本从而获取更多的利润，才是平台获取资本青睐的关键。“如果平台难以提升效率，资本的热度就会降低，项目自然要戛然而止。”上述人士强调。因此供应链断裂、融资失败是压倒许鲜的最后一根稻草。
自提模式难复制
对于创业公司，融资是一张晴雨表，能否拿到融资以及融资速度的快慢，一定程度上代表着市场的认可度。与其他生鲜电商相比，许鲜的自提模式多少有些“个性”，在生鲜配送尚无规律可循的2014年，许鲜的确用该模式成为行业热议的焦点。
一位投资界的人士表示，在生鲜电商冷链配送尚处于初级阶段时，许鲜的提货点的确对资本有很大的吸引力，一度被认为可被复制，以此解决生鲜电商的配送难题。有不愿具名的业内人士也认同上述观点，称许鲜开创生鲜的自提模式在当时的确有较高的认可度，但随着近几年O2O服务不断下沉，消费者更青睐上门配送服务，同时生鲜电商逐渐完善冷链配送体系，物流“最后一公里”也不再是短板，生鲜配送成本、折损率随之降低，配送模式也就成为生鲜电商的主流，自提模式反而增加了消费者负担。
门店自提业务并非完全行不通，随着实体店面升级，果多美和百果园纷纷触网，并即将开通门店自提服务，意在打通多渠道经营。中国电商研究中心主任曹磊称，全渠道是生鲜电商发展的必然趋势，线上与线下的融合可迅速补足渠道间的短板。但许鲜在线下渠道的自提模式，从校园复制到超市、便利店、报刊亭、网吧等原有线下店时，则困难重重。一位生鲜电商创始人对北京商报记者称，自提模式在校园的确可行，但难以复制到校园以外的地区，一方面，校园的人口密度高，相同范围内市场消费力度强;另一方面随着提货点走出校园，客群开始出现差异，客群对商品的品类、价格的诉求不同，商圈与社区的人口密度低，对布点的要求变高，也增加了许鲜自建提货点的运营成本。
生鲜电商频繁死亡
或将倒闭的许鲜，只不过是成为了死亡生鲜电商名单里的新成员，进入2016年，无论是市场加速淘汰还是资本更为理智，一大波生鲜电商进入了死亡的快车道。据不完全统计，2016-2017年，已有如鲜品会、菜管家、美味七七等14家生鲜电商企业陆续倒闭，纵观这些倒闭的平台，融资断裂几乎是共同因素。
2016年4月，上海本地生鲜电商平台美味七七宣告倒闭，这家曾经获得亚马逊中国2000万美元入股的明星创业项目，并没有熬过瓶颈期，最终死于资本断裂。美味七七为提升平台的服务质量，一度尝试自建网点和仓储，并推进“1小时速达”服务，消耗了美味七七在原有供应链和毛利的优势，最终被亚马逊和其他资本抛弃。同年7月，生鲜电商青年菜君也因投资人“跳票”导致融资未到账，致使资金链断裂，公司资金无法周转，平台被迫倒闭。青年菜君融资履历同样光鲜，2014年获得梅花天使创投和九合创投的1000万元A轮融资，2015年完成包括真格基金在内的数百万美元融资，最终同样因高成本难盈利成为资本的弃儿。
如今，生鲜电商已然是冰与火共存的地带，各梯队的生鲜电商都在寻求更强大的资本后台，不断分割生鲜电商市场，易果生鲜、每日优鲜、天天果园、我买网分别投靠了阿里巴巴、腾讯、京东和百度，以获取更多资本与流量的支持。天猫、京东综合性电商平台也加速切入生鲜市场。而刚入局的生鲜电商则寻求更为垂直的发展模式，例如首农电商、果时汇标准化了宅配市场，定制高端和精品的产品路线。
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