端牢手中的饭碗，中国靠什么

　　盛夏时节，从南到北，广袤田间一片丰收图景。今年夏粮丰收已成定局，再次向世人证明中国把饭碗牢牢端在自己手里的定力和信心。

　　作为一个人多地少的大国，中国是如何“养活”自己的？端牢手中的饭碗，中国靠的是什么？“我们靠的是不断提升耕地质量，靠农业科技支撑和推动，靠不断拓宽食物来源渠道。”在农业农村部6月26日举行的新闻发布会上，农业农村部新闻发言人、办公厅主任广德福如是说。

　　粮食产量迈上13000亿斤台阶

　　近期，《十四亿人的口腹之欲是如何满足的》一文在网上广泛传播，受到社会热议。“这充分说明了大家都非常关心近14亿人吃饭的问题。”广德福说，中国是一个发展中的人口大国，人多地少是我们的国情，保障粮食安全和重要农产品有效供给是发展农业的首要任务。

　　中国高度重视粮食和农业生产，改革开放以来，特别是党的十八大以来，我们通过政策支持、科技驱动、深化改革等多种举措，稳步提升农业综合生产能力，目前粮食产量迈上13000亿斤台阶，粮棉油糖、果菜茶、肉蛋奶等大宗农产品供给量显著增加。

　　“18亿亩，这是我国的耕地红线；15.46亿亩，是我们永久基本农田数，要实施特殊保护制度，确保基本农田数量不减少、质量不下降；10.58亿亩，是我们划定的粮食生产功能区和重要农产品生产保护区；8亿亩，是我们要建设的高标准农田数，目前已建成6.4亿亩，建成后耕地质量可提升一至两个等级。”广德福以几个数字生动地说出了我国对于保护和提升耕地质量做出的努力。

　　目前，我国的农业科技进步贡献率已达到58.3%，农作物品种实现了大规模的更新换代，农作物耕种收综合机械化率已经超过68%。这些软硬件设施的升级，大大提升了农业生产效率和土地产出率。

　　此外，我国有广袤的山区、林地、草原、海洋等，物种资源丰富，通过积极引导农民“念好山海经、唱好林草戏、打好果蔬牌”，挖掘各种资源的生产潜力，推动食物来源的多渠道、多品种、多样化，更好地满足居民健康消费的需求。

　　“米袋子”“菜篮子”充足

　　目前我国主要农产品的市场供给情况如何？未来农产品价格是否会有所回落？

　　对此，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，今年以来，我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，为应对外部风险挑战提供了重要支撑。

　　“稻谷、小麦供需平衡有余，价格继续保持稳定；玉米拍卖成交活跃，价格止跌企稳；大豆、棉花、食用油、食糖供需宽裕，价格稳中偏弱；水果、猪肉等部分‘菜篮子’产品价格阶段性涨幅较大。”唐珂说。

　　据农业农村部监测，今年1到5月我国农产品批发200指数均值为114.5，其中“菜篮子”产品批发价格200指数为116.5，高于前两年同期水平，但仍低于2016年同期。

　　“水果价格持续走高，主要是由于苹果、梨这两个大的品种主产区在去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，短期内市场供给偏紧。”唐珂说，6月份以来，随着西瓜、甜瓜等夏季时令水果大量上市，水果价格开始出现回落势头，后期有望逐步进入季节性下行走势。

　　唐珂表示，猪肉持续高位运行，主要是受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响，今年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大，市场供给阶段性趋紧。由于生猪产能恢复需要周期，后期猪肉价格上涨的压力依然较大。

　　“目前夏粮产量、质量双丰收，秋粮面积稳、长势好，稻谷、小麦、玉米库存较为充足，南美大豆丰产、国产大豆面积增加、大豆供给有保障，蔬菜、水果等多数鲜活品种生产形势正常，后期我国农产品市场平稳运行有坚实的基础。”唐珂的话传递出对于保障市场供给的信心。

　　赢得全年粮食丰收主动权

　　目前，全国夏收基本结束，夏粮丰收到手，实现了全年粮食生产的良好开局。从整体看，秋粮是全年粮食生产的大头，产量占全年的四分之三左右。目前秋粮生产形势如何，夺取丰收是否面临一些不确定因素？

　　农业农村部种植业管理司司长潘文博回应说，秋粮面积稳，田间长势好。目前夏播已过七成，预计今年秋粮播种面积达到12.8亿亩，与上年基本持平，这奠定了秋粮丰收的基础。同时，秋粮生产还面临旱涝灾害和病虫危害。

　　潘文博介绍，目前，草地贪夜蛾已在19个省份的1000多个县发现，发生面积约500万亩，呈点片状发生，有向北扩展的态势，由于前期防控及时有力，目前扩散速度有所放缓。

　　农业专家分析，7—8月是西南季风最强的季节，也是草地贪夜蛾随季风向北迁徙的关键季节，黄淮海地区玉米将进入生长旺季，防控形势依然严峻。

　　“要抓好田间管理，抓好防灾减灾，重点防范东北夏伏旱和南方洪涝，抓好病虫防控，特别是抓好草地贪夜蛾防控，实现‘虫口夺粮’保丰收。”潘文博说。

　　“可以说，我们的‘米袋子’‘菜篮子’‘果盘子’总体上是充足的，中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上，供给是有充分保障的。”广德福说，总体看，今年全年粮食丰收有基础、有条件、有希望。（记者 李慧）

　　转自：光明日报

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