吃货人群洞察：男人“吃不过”女人，北方“吃不过”南方

　　人世间，唯有爱与美食不可辜负。 

　　很多年轻人爱以“吃货”自居。高兴了吃点好的庆祝一下，伤心了吃点好的安慰自己。同事五五开说，她失恋的时候，去菜场买了一堆新鲜食材，从下锅到摆盘，闻着食物的香气，一点都记不起前男友了。 

　　生活中，“吃货”们究竟是怎样一群人？个推大数据全面洞察了对美食类应用有高度兴趣偏好的群体，并通过APP聚类分析，将“吃货”人群进一步细分为“外出觅食党”和“居家烹饪党”。接下来，个推君将带大家从多个维度沉浸式感受“吃货”的快乐。 

　　一、女性是吃货主力军，“孕期”的吃货妈妈战斗力爆表

　　个推大数据显示，吃货主力军是35岁以下的年轻人，占比超过六成。

从性别分布来看，女性占比近六成，成功“碾压”男性。女性更爱吃是有科学依据的。西班牙和法国的研究人员分别对人们的食物渴望做过调研，发现女性的「食物渴望」得分要明显高于男生，且女性每天「想吃东西」的次数，平均比男性高15.6%。 

吃货人群的“母婴”特征也较为明显，且从孕期开始到娃出生后，皆表现出对吃的热爱。

一些女性怀孕后食欲大增、口味大变，比如个推君的朋友小红，怀孕后特别想吃西瓜，东北冬天零下二十几度的夜里，她老公走投无路最后去KTV点了果盘。有的女性当妈妈后，对吃的东西格外讲究。为了娃能吃上无添加的食物，她们买烤箱、学烘培，从厨房小白晋升美食达人。 

二、近五成吃货为高消费水平，码农的吃货“食力”最强

吃货的消费力不容小觑。个推大数据显示，近五成吃货为高消费水平人群，且“土豪”特征明显，特征TGI值高达2.38。

和普通吃货相比，土豪吃货大多已经实现财务自由，有钱有闲，进而实现各种美食自由。比如，有土豪为了吃酥油煎松茸，特地打飞的去丽江菜市场买新鲜的松茸。还有土豪因为想喝咖啡而直接飞到了巴西，在巴西的街头享受浓郁的咖啡香和绝佳的好口感。

从职业分布来看，程序员的吃货“食力”最强，医生紧随其后。IT行业工作节奏快，项目排期紧，经常需要加班赶进度。程序员熬夜写代码、改BUG时，食物是最好的陪伴者，既能补充脑力和体力，又能缓解孤独和压力。

医生是高责任、高压力的一项职业。从生理的角度看，当人们“压力山大”时，大脑会指挥肾上腺分泌出一种叫「皮质醇」的激素，来帮忙应付压力。长期压力过大时，皮质醇浓度会一直居高不下，带来一系列影响。比如，刺激我们的食欲，让我们更想吃东西。所以，我们要善待每一个吃货医生。

三、北方人“吃不过”南方人，吃货最多的地方是上海

一方水土养一方吃货，个推大数据显示，一、二线城市更容易孕育吃货，特征TGI值分别达到1.32和1.16。相比小城市，大城市美食资源密集，菜系丰富且选择面广，能满足大家对“吃”的无限向往，因此也培养出了更多的吃货。

从地域分布来看，虽然每个地方都有吃货，但上海的吃货最多。在上海，吃货们不仅可以吃到特色“本帮菜”，还可以很方便地品尝到怀石料理、法式大餐等国际味道。吃遍上海，是不少吃货的梦想。

从南北方来看，南方吃货更多。在吃货人群的前十大来源地中，有7个属于南方。其中，浙江和江苏的来源地特征尤为明显。“楚越之地，饭稻羹鱼”，江浙地区物产丰富，食材众多，大闸蟹、小龙虾、西湖醋鱼、龙井虾仁、盐水老鸭……所谓人间苏杭，也是吃货天堂。

在北方，天津、北京、辽宁吃货聚集。京津地区的饮食文化丰富多元，满、汉、蒙古等特色美食在这里交汇融合，来自各地的老炮儿不仅能在京津吃到家乡味，还能时不时来场舌尖上的“穿越”，体验一把“贵族”生活。

总的来说，各地吃货虽食有不同，口味各异，但对美食的热爱是一致的。

四、吃货人群偏好旅游，尤其爱在国内和周边“逛吃逛吃”

逛吃逛吃，是很多吃货的理想生活。个推大数据显示，吃货们“旅行”偏好显著，尤其热衷国内旅行和周边游。

中国美食遍地，有外国人号称要半年吃遍中华美食，但三年时间还没走出四川。除了川菜，还有鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜、湘菜等各式特色菜，让无数食客流连忘返。对于爱旅行的吃货们来说，除了看沿途曼妙的风景，感受不同地方的风土人情，很多时候，他们旅行的目的是为了吃遍我大中华的风味美食。

同时，网购、海淘等的普及也为吃货们吃遍天下提供了极大便利。个推大数据显示，吃货群体对海淘和快递偏好显著。

此外，淘宝直播间也是很多吃货的觅食好去处，偏好TGI值高达3.90。个推君的不少吃货朋友就在李佳琦、薇娅的直播间下单买小龙虾和荔枝等，用较低的价格品尝时令美食。

吃货们不仅热爱美食，也热爱很多其他的美好事物。个推大数据显示，吃货们“电影”和“在线视频”的偏好TGI值都较高。一边吃着美食，一边体验影视剧主人公的人生悲喜，吃货的人生就是这样有滋有味、有声有色。

五、吃货人群更爱在中午和凌晨点外卖，晚上回家做大厨

个推大数据还对吃货群体近半年外卖类APP和下厨相关类APP的活跃情况做了洞察。结果显示，外卖类APP在午间和凌晨时段较为活跃，而下午3点到晚上7点时段，下厨相关类APP的活跃情况持续上升。从数据来看，吃货人群更喜欢在中午点外卖，晚上回家下厨做饭，等到凌晨开启宵夜江湖。我们推测，不少吃货可能是上班族，白天忙着工作，晚上才有空下厨。

六、外出觅食党爱喝啤酒撸串，居家烹饪党爱健身房撸铁

为了对吃货人群做进一步研究，我们对美食类应用进行了聚类分析，将吃货群体细分为“外出觅食党”和“居家烹饪党”两类。分析发现，不同的吃货人群，行为特征和兴趣偏好也有不同。

从对比分析来看，外出觅食党更多为“男性”和“未婚”族，特征占比分别是吃货人群中该特征占比的1.20倍和1.11倍。居家烹饪党则以女性居多，“家庭主购者”特征更显著。

在兴趣偏好方面，外出觅食党更喜欢点“外卖”，居家烹饪党更关注“减肥”和“运动健身”。同为吃货，喝啤酒撸串和健身房撸铁，毫无违和感。同时我们发现，外出觅食党在“美容美妆”方面表现积极，居家烹饪党对“图片分享”更感兴趣。从饭前拍照到深夜发图，晒美食已成为居家烹饪党们的社交新时尚。

当下，“吃”是刚需且高频的消费之一。从“吃”出发，往往更容易拉近品牌与消费者之间的距离。我们希望通过大数据洞察，助力品牌主进一步了解吃货人群、读懂吃货消费者，从而与他们展开直接有效的沟通。

　　转自：个推大数据

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